おもてなし of elegance wedding

1．生産者が見える旬の素材

『ゼロからの料理創り』を実現するために素材選びから妥協を許しません。
識別番号を確認した国産牛をはじめ、産地の明確な素材のみを厳選し、『安全・安心』を追求。国内のみならず、スペイン産マルコナ種アーモンドや、パリ農産物コンクールで金賞実績があるリキュールなど希少な品も含め皆様にご満足いただくために、世界中からも取り寄せています。

2．ご年配のゲストも嬉しい 和テイストのメニュー

写真のキャプションを入力します。ウエディングメニューにはおはしでも召し上がっていただける、和テイストの『和洋食彩』もご用意しております。
『慣れないフォークとナイフに緊張してしまう』というお客様の声からできたメニューです。幅広い年齢層のゲストが集まるウエディングパーティ。みんながうれしいお料理を選ぶことも大切です。

3．パーティに華を添える脇役『器へのこだわり』

・フランス・レイノー社
　フランス王室や3ツ星レストランで使用されているレイノー社のお皿。
　気品あふれるプラチナ加工が美しく、シャープな円形フォルムが魅力的な1枚。
・イギリスウエッジウッド社
　イギリスウエッジウッドが築きあげてきた高い品質と信頼。
　芸術性の高さは、英国王室だけでなく、全世界の王侯貴族にも愛され続けています。

4．パーティの前日まで〜お料理の準備について〜

写真のキャプションを入力します。私たちの信念『ゲストの喜びは料理とともにある』
既製品化がすすむウエディング業界に反し、素材の良さを生かした一品一品におもてなしの心を込めさせていただいております。
フレンチにかかせないフォン・ド・ヴォーも、あくまで手作りにこだわり旨味をひきだすためにじっくり３日間かけて完成させます。
逆に和食の出汁はひきたてが命。当日の朝ひきたてを使用しております。

5．いつでも帰って来れる場所に

ご結婚後もお二人の大切な記念日には、ぜひ私たちのところへ遊びにいらしてください。
結婚記念日に、誕生日に、クリスマスに、そして新しい家族が増えたその時に。
お二人の大切な場所であることに感謝して、いつまでもスタッフ一同心からお待ちしております。