partymenu of ホテル軽井沢エレガンス

◆イベリコ豚の生ハムと季節のフルーツ

◆蛸のやわらか煮、カモの赤酒煮、カプレーゼ、フォアグラのコンフィ、人参のムース

◆栗とサツマイモのスープ

◆季節の魚のパイ包み焼き（ショーソン）

◆季節の魚の漁師風（マリニエール）

◆カリカリとしたパートをまとった帆立貝（カダイフ）

◆和牛ロース　高原野菜添え

◆デザートブッフェ

※メニュー内容、料金はあくまで例ですので、ご予算、パーティスタイル等ご要望はご相談くださいませ。